일본여행 다녀온 친구가 준 선물-골든커리(golden curry)

꽤 오래전, 일본 여행을 다녀온

친구에게 받은 골든 커리이다.

우리에게 오뚜기 카레가 있다면,

일본에는 골든 커리가 있다.

골든커리는 일본에서 아주 유명하고

종류도 다양한 것으로 알고 있다.

 

내가 받은 건 중간 맵기인 

5,6인분의 골든 커리.

가루형태가 아닌 고체 형태로 들어있다.

 

 

미루고 미루다 냉장고에 있는

오래된 야채들도 처분할 겸

친구에게 받은 골든 커리로

일본식 커리를 만들어 보았다.

 

 

카레를 만들면 꼭 넣는 새송이 버섯과 

돼지고기, 각종 야채들을 넣어주었다.

냄비 안에 들어있는 노란 야채는 고구마.

고구마가 거의 가기 직전이라 그냥 같이 넣었다.

어울릴 것 같지는 않지만, 괜찮다.

 

 

남편과 함께 3~4일 동안 먹을

일본식 커리가 맛있게 완성되었다.

맵기는 중간맛이지만,

매운 맛은 잘 느껴지지 않는다.

부드럽고 맛있다.

 

우리나라의 노란 카레보다

향신료? 맛이 연하고 부드럽다.

살짝 달콤함도 느껴지는데, 

김치랑도 너무나 잘 어울린다.

노란 커리가 지겨울 때

한 번씩 먹으면 아주 좋을 것 같다.