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일상 기록
[k-food/쉬운요리] 귀찮을 때 간편한 한끼, 애호박 볶음 덮밥
간편한 한끼, 애호박 볶음 덮밥. 반찬도 별로 없고 밥 차려 먹기 귀찮은데 나름 건강은 챙기고 싶을 때 내가 제일 많이 만들어 먹는 음식은 덮밥이다. 비빔밥이라고 해야 하나? 콩나물 무침 하나 만들어 간장 양념에 밥 비벼먹고, 볶음 반찬이나 조림반찬 하나 만들어 카레처럼 밥 위에 올려 먹는데, 이런 덮밥은 다른 요리에 비해서 간단하기 때문에 자주 먹는다. 그중 하나가 바로 애호박 볶음 덮밥. 아무렇게나 만들어도 실패할 확율이 아주 적기때문에 자주 먹는다. 먼저 참기름과 식용유를 함께 넣고 마늘 슬라이스와 파를 넣고 볶아준다. (마늘슬라이스 또는 다진마늘 사용) 기름에 마늘과 파향을 살짝 입혀준 다음 준비한 야채, 애호박 반개와 양파 반개 다진 마늘을 더 넣고 볶아준다. 살짝 볶다가 고추가루와 간장, 그리..
먹을거리
2019. 12. 23. 12:38